Панна котта с хурмой и орехами

Что нужно (на 4 порции):
1 крупная хурма Шарон
200 мл сливок 10%
200 мл обезжиренного молока (или 1,5%)
2 ст.л. сахара
постручка ванили
4 пластинки желатина (около 10 г)
орехи, корица для подачи

1. Хурму нарезать мелкими кубиками. Желатин замочить в прохладной воде на 10-15 мин.

2. В кастрюльке смешать сливки и молоко, добавить ваниль. Поставить на медленный огонь и довести до кипения (но не кипятить). Удалить стручок ванили и снять молочную пленку. Добавить сахар, перемешать и варить на маленьком огне 5-6 мин.

3. Снять с огня, дать немного остыть. Добавить отжатый желатин и хорошо перемешать, пока желатин не расстворится.

4. Выложить на дно бокалов (или пиалок) кубики хурмы, залить молочной смесью. Дать остыть до комнатной температуры и положить в холодильник на 4-5 часов (или на ночь).

5. Орехи измельчить в блендере и смешать с корицей. Посыпать при подаче готовую панна коту.
Приятного аппетита!

Этот восхитительный легкий десерт с ванильным ароматом отлично сочетается с хурмой. Такое сливочное наслаждение не оставит вас равнодушными!

Если у вас нет желатина в пластинках, то возьмите соответсвующие количество порошкового желатина и подготовьте следовательно инструкции на упаковке.